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继“喜茶”之后,“奈雪的茶”遇突查,结果发现……

作者:admin
来源:https://www.xiaoweima.com
日期:2019-06-13 18:40
奈雪的茶回应

前有奶茶“大佬”喜茶被曝卫生问题,喊冤式报歉惹争议。近日,深圳市市场监管部分的法律人员也对深圳“网红”茶饮店“奈雪的茶”进行了突击查抄。在被查抄的深圳市福田区卓悦汇商场内的奈雪的茶门店中,法律队员发现,该店操作台区域有员工未按划定佩带口罩,门店后厨有食物贮存柜的玻璃门存在故障没法锁闭的环境。法律队员暗示,该店整体上合适餐饮操作规范,对上述违规行动对门店提出了整改要求,并要求店方天天做好食物平安监督工作。

在突击查抄中,法律队员发现,因为该店建造茶饮的操作台正对店门,属于半开放区域,与该店收银台处于统一空间,而负责收银的工作人员并未佩带口罩。法律人员介绍,按照2018年11月1日实施的《餐饮办事食物平安操作规范》划定,餐饮员工在操作是必需佩带口罩。对此,法律队员也现场要求当即整改,要求店长天天做好食物平安监督工作。

同时,记者在现场也看到,在该店茶饮建造台区域的员工均未佩带手套,如许的“徒手”摇茶合适餐饮操作规范吗?法律队员介绍,根据《餐饮办事食物平安操作规范》划定,餐饮员工可以在手部消毒后,不戴手套操作,“只要包管手部洁净,是合适要求的”。

另外,在对该店后厨的查抄中,法律队员也发现,有一用来寄存面包制品的蕴藏柜,玻璃柜门存在没法完全锁闭的环境。法律人员暗示,若是食物持久寄存在没法闭合的蕴藏柜内,很轻易在高温环境下变质,存在食物平安隐患。对此,法律队员也提示店方要加倍注重食物建造过程当中的卫生细节,确保食物卫生平安。

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